本周六外卖补贴大战继续，商家提前备货应对。蜜雪冰城等门店爆单情况不一，美团骑手出勤率提高，站点延长配送时间。京东外卖转向精细化补贴，强化正餐等品类。分析师称补贴大战对商家影响呈阶段性差异，行业将加速整合。